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Thema: Rezept such

  1. #1
    Avatar von Zorkarkder
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    Rezept such

    Hey,
    ich hatte mal eine russichen Freund und dessen Mutter hat immer Plov gemacht.
    Das war Reis mit Fleisch und Karotten glaube ich und Lorbeerblättern.
    Das schmeckt so gut.
    Hat mir jemand dafür ein Rezept?

  2. Nach oben   #2
    Avatar von GrauWolf
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    Usbekischer Plow

    Usbekischer Plow
    3 Eßlöffel Öl, 1 Zwiebel, 500 g Hammelfleisch, 500 g Möhren, 300 g Reis, Salz, Pfeffer, Petersilie, Schnittlauch, 2 Tomaten.
    Öl in einer grossen Pfanne erhitzen und die zerkleinerte Zwiebel darin goldßgelb braten. Das geschnittene Fleisch zufügen und bräunen lassen. Die in Streifen geschnittenen Möhren dazugeben, alles zusammen 30 Minuten leicht dünsten lassen. Den gewaschenen Reis, 3 1/4 Liter Wasser, Salz und Pfeffer zufügen. Die Pfanne zudecken und den Plow etwa 15 Minuten langsam köcheln lassen, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat. Mit Petersilie_ Schnittlauch und Tomatenscheiben garnieren.

    Guten Appetit !


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